スズキくんの揚げボール
7月9日（日）
の夕食メニュー
スズキ（セイゴ）の塩焼き
お刺身盛り合わせ（やりいか、スズキ）
すずきくんの揚げボール
玉葱とわかめのお味噌汁
玄米入りご飯
土曜日の夜、パパのお友だちの釣り好きのおいちゃんが
連ちゃんでスズキを大量に持ってきてくれんしゃった。
この日はこぶたが受け取ったけん、こぶたが捌いたと。
ご飯も食べ終わって、夕食の後片付けも終わった後やったけど、
お腹ば出しとかんと、すぐに悪くなってしまうけん、
夜中に下処理しといたとっ。
でっかすぎるスズキは、お刺身に。
小さめのスズキ（セイゴ）は、塩焼きにしましょう♪
スズキの下処理が終わって、いっときしたら・・・
今度はお勤め先のＹさんが、
イカ釣りから無事ご帰還しんしゃって
おすそ分けしてあげるね！って言ってくれてたけん、
新鮮なうちに貰いに行くことにしたとっ。
その時刻、1時半。
さすがにその時刻からイカを捌くのはしんどいけん、
【捌かずに、保存しとくにはどげんしたらいいですか？】
って尋ねてみたら、腹を出さずにそのまま冷凍すればＯＫって
教えてもらったとよ。（あくまでもイカの場合はね）
おうちに戻って、１ぱいずつ小分けして冷凍しといた。
翌日流水で解凍してお刺身にっ(*´∪｀*)
お刺身の盛り合わせ
スズキもやりいかも新鮮で甘くてプリップリ！
大根がなかったけん、胡瓜と人参を妻にしたと。
ちょっと不恰好な盛り合わせやけど、
モノがいいけん、気にせんと～(*´∪｀*)
スズキもイカも一度で食べきれる量じゃなかったけん、
大事に大事に頂くとぉ♪
あんまりお刺身（生もの）を食べちゃいかんパパに
骨のまわりについた身をこそぎ落として作った一品。
写真で解説っ
詳しいレシピは続きでどうぞ。
すずきくんの揚げボール
材料 3～4人分
・スズキ（白身魚）…正味170g
└・酒…小さじ2
・玉葱…80g
・茗荷…1個
・生姜…20g
・卵黄…1個
・片栗粉…小さじ2
・炒りゴマ…大さじ1
・塩…小さじ1/2
・片栗粉…適量
【甘酢】
・昆布と削り節のだし汁…50cc
・醤油…大さじ3
・酢…大さじ1
・みりん…大さじ1
・粉黒砂糖…大さじ2
作り方
お刺身で食べられるほどの新鮮な白身魚を使うけん、
揚げすぎには要注意っ！
表面に片栗粉をまぶして揚げるけん、
甘酢の中に入れて絡めよるうちに、
甘酢にとろみが出てくるけん、焦がさんごとしてね♪
見た目がたこ焼きみたいなお魚のお団子。
これに青海苔でも振り掛ければ、たこ焼きソックリやね(*´∪｀*)
ふわっふわのお団子やけん、
お魚が苦手なお子さんでも食べられちゃうと思うと。
だってお魚っぽくないっちゃもん。
お魚下ろすのが苦手ぇ～って方も、
骨のまわりについた身を
スプーンでこそぎ落として使えるけん、
躊躇せずに挑戦してみてねっ！
甘酢に絡めて食べると、ほんと美味！美味っ！
お弁当のおかずにもいけちゃいますっo(´▽｀*)/