おかぶなすの煮びたし
ぎゅうぎゅう巻きフライを作ったときの
夏向きな野菜の副菜っ！
かぶが残ってて、何に使おうかなぁーって思ったとき、
なすとあわせて、煮びたしにしちゃおって思ったと。
浸す煮汁は、かなり手軽で超簡単！
写真で解説っ
詳しいレシピは続きでどうぞ。
おかぶなすの煮びたし
材料 4人分
・かぶ…2個
・なす…小4本
・麺つゆ（濃縮2倍タイプ）…150cc
・水…50cc
・生姜…10g
・大根（おろし）…80g
・大葉…適宜
・茗荷…適宜
作り方
仕上げに大根おろしをたっぷりめに入れるけん、
めんつゆを伸ばすお水は少なめにっ。
大根おろしを入れて、それでも濃いなっと思ったら、
お湯を少々入れて、調節してね！
麺つゆを活用するけん、手軽に出来るとっ。
かぶも、なすも、やわらかくって、めちゃウマ！
冷たく冷やしていただいてもいいし、
もちろんっ、出来立ても美味しいよぉ。
茄子は揚げてるんやけど、
なぜか夏向きな、サッパリメニューですっ。
ご飯にも合うし、お酒にも合いそうっ！
おもてなしメニューにもぴったりよんっ♡