さっぱり大葉ソースで夏カツ！
7月27日（木） の夕食メニュー
さっぱり大葉ソースで夏カツ！（揚げオクラレタス、トマト）
枝豆とかぼちゃのサラダ
わかめとあさりのお味噌汁
玄米入りご飯
この日、帰宅してからしばらくは自室におったんやけど、
ママが【お腹すいたぁぁぁ】って帰ってきたけん、
手早くできて、ボリュームのある夕食にしたとっ。
ママがお知り合いの方から、たっくさんの大葉を貰ってきた。
我が家の庭にも、夏になったら大葉はワシワシ育つけん、
いただいた大葉を一気に使えるお料理を考えたと。
冷凍しとった豚ロース肉を解凍して、豚カツに。
そのソースに大量の大葉を使用！！
夏向きなさっぱりソースで、とんかつがあっさりいただけちゃう！
写真で解説っ
詳しいレシピは続きでどうぞ。
さっぱり大葉ソースで夏カツ！
材料 3人分
・豚ロース肉（豚カツ用）…3枚
・荒挽き黒胡椒…少々
・小麦粉…適量
・卵…1個
・パン粉…適量
【さっぱり大葉ソース】
・大葉…20枚
・人参…30g
・醤油…大さじ4
・ごま油…小さじ1/2
・酢…小さじ2
・はちみつ…小さじ1/2
・焼肉のタレ…大さじ2
作り方
タレはレンジで少し加熱して、煮詰めるのがポイント。
人参も柔らかくなるし、美味しさが増すよぉ♪
焼肉のタレには、それそのものにたくさんのエキスが
つまっとるので、こういうソース作りにすごく役立ちます！
こぶた家は、家で焼肉をすることはないんやけど、
こぶたは、こげな風にソースに焼肉タレを使うことが多いけん、
冷蔵庫に必ず常備しとると～(o´∀｀)b
大葉やお酢の効果で、豚カツがさっぱりいただけます！
カツにたっぷりソースを絡めて、召し上がれ～♪