えのきとおくらのかき玉スープ
8月2日（水）
の夕食メニュー
明日も食べたい舞茸炒飯
えのきとおくらのかき玉スープ
この日の夕食は、品数少なっっ(;´Д`)
パパは透析で病院で食べてくる日やけん、
例のごとく、ママりんと二人っきりの夕食。
ご飯がたっぷり残とったし、舞茸があったけん、
こぶたが大大大好きな、オリジナルチャーハン！
【明日も食べたい舞茸炒飯】にしたと。
舞茸買ったら、絶対作りたくなるんよね～(*´∪｀*)
舞茸と、茗荷との相性がバツグンで、
ほんとにほんとに、明日も食べたくなるんよねぇ(≧ｍ≦)
このチャーハンに合いそうなスープを添えて・・・
写真で解説っ
詳しいレシピは続きでどうぞ。
えのきとおくらのかき玉スープ
材料 2人分
・えのきだけ…1束
・おくら…2本
・水…400cc
・味覇…小さじ1
・みりん…小さじ1
・薄口醤油…小さじ1
・卵…1個
作り方
オクラを入れた後、加熱しすぎたり、長いこと放置しとくと、
オクラが茶色っぽくなっちゃうから、気をつけてね！
オクラとたまごから自然なとろみが出てくるけん、
とろ～りやさしいスープができるよ♪
卵の黄色と、オクラのグリーンがよく映えて、
見た目にもおいしいスープo(´▽｀*)/
明日も食べたい舞茸炒飯とも良く合うとっ(≧∇≦)b
味付けがもの足りんなぁ～と感じたら、
味覇で調節してみてね！
8月1日（火）、こぶたが野球観戦に行ってて、
夕食作れんかった日に、ママが作ったお夕食っヾ(≧∀≦☆)
ちゃーんと写真ば撮っとんしゃったけん、
お披露目しちゃうよんっ♪
8月1日のママ食
アジの大葉包みフライ
もやしとパプリカのシャキシャキ炒め
とろろ
ママが作って、パパとママだけが食べた夕食。
こぶたはドームに行っとって全く食べてないけん、
おかずの説明は割愛させていただきまっす(*´∪｀*)
でも、でも、美味しそうに撮れとるや～ん(ノ*'▽'*)ノ