ハイアットリージェンシー福岡－伴菜
8月5日（土）、こぶたのお誕生日に、
パパママ兄ちゃんと一緒に、お食事に行ってきたと♪
｡* ﾟ + ｡･ こぶたのお誕生日会 ﾟ･｡･ヽ(*´∀`)ﾉ
お誕生日のサプライズなお知らせは、
こちらをご覧になってくださいねっ
パパは土曜日もお仕事やけん、
パパの仕事が終わって、帰ってきんしゃってから、
兄ちゃんば迎えに行って、夜のお食事にでかけてきたとっ。
この日のお食事は、
ハイアットリージェンシー福岡。
ハイアットリージェンシーの家族分のお食事券ば、
こぶたのお誕生日祝いにって、
お知り合いの方が、
プレゼントしてくださったと♪
こげなハイソなホテルでのお食事げなげな、
もう、もう、もう！贅沢すぎるんやけど・・・、
リッチな気分を満喫しちゃったヾ(≧∀≦☆)
ママがお誕生日祝いに、浴衣を2枚も買ってくれたけん、
この日は浴衣を着て、お食事ばしてきたと♪
【浴衣はあくまでも普段着にしかならんっちゃけん、
格式のあるホテルに浴衣を着ていくのはマナー違反よ】
…って最初はママに反対されたんやけど、
なんやらいろいろ調べてきてくれたママが、
【最近は、そういうの関係ないみたいやね～】って
着付けてくれたけん、今年初の浴衣でお出かけっ(ノ*'▽'*)ノ
おいしいお話っ
続きも読んじゃう？
ハイアットリージェンシー福岡は、
もう何年も前に、お仕事の商談で、
カフェでコーヒーば飲んだことしかないっ(*/□＼*)
予約しとったお店は、和食レストラン伴菜
ネットで予約をしたんやけど、すぐに確認のお電話ばいただけて、
親切丁寧にいろいろ教えてくださるし、
さすがハイアットやなぁ～の接客っ♪
個室をお願いしてたんやけど、案内されたお座敷は
【水仙 suisen】
お座敷の天井にも、水仙が咲き誇ってた・・・！
お座敷は掘りごたつで、お座布団も厚くてふかふか♪
この日、予約しとったお食事は【花会席】
ホテルの会席なだけあって、とっても洗練されたお料理ばかり。
まずは、先付【冬瓜饅頭 もろこし餡】
格子状に切れ目を入れた冬瓜の中には、
鶏肉のお団子が入っとると。
彩りもとってもキレイで、目でも楽しめるお料理。
お次は前菜【旬菜五種盛り合わせ】
器も凝ってて、盛り付けを眺めよるだけでも楽しいっ！
ほおずきを器にしてみたり・・・、おしゃれやな～♪
そして座付（ざつき）は、【蟹つみれ 野菜スープ仕立て】
蟹のつみれもオイシイんやけど、このスープが美味！
野菜の甘みが十分に引き出されとって、やさしいお味なんよぉ。
上にトッピングされとる、赤いもの・・・。
梅干にも見えるんやけど、お口の中でびっくりの甘み！
ドライトマトやったんよぉ(*´∪｀*)
向付（むこうづけ）、【地魚四種盛り合せ】
お刺身、ブリブリしとって、すごく新鮮！
甘みがあって、どれもオイシイィィ(*´∪｀*)
煮物は【鰻八幡巻と夏野菜の蕃茄（とまと）煮
これまた盛り付けがとっても美しい！！
トマトベースのソースの上に、
すごく丁寧に下ごしらえされたお野菜がキレイに並んどると。
一番したの丸くて大きなお野菜は、お茄子。
トマトのソースを絡めながら食べると、美味！
焼物は、【さざえチーズ焼きと鮎酒盗干し】
鮎は生臭くって、あんまり得意じゃないんやけど、
これはしっかりと臭みが取られとって、食べやすかったなぁ♪
何より、家族全員が絶賛しちゃったのが、サザエ！
こぶし大の大きな、大きなサザエ！
一度取り出したサザエをスライスしてくれとるけん、
とっても食べやすいんよね～♪
スライスしたサザエとチーズ、ホワイトソース、わたを絡めて、
壺に戻してから、焼いてあると♪
ホワイトソースとサザエのわたの相性がバツグンで、
ほろ苦いわたが、最高の調味料になっとった！
今度、サザエば入手したら、こぶたも作ってみよっと♪
冷鉢には、【牛しゃぶサラダ】
想像しとった牛しゃぶのサラダと全然違っとって、ちょっとビックリ！
和食会席なのに、エスニック風！？と思いきや、
生春巻きじゃなくて、湯葉で包まれとるんよぉ♪
胡麻ソースと、わさびマヨネーズに絡めながら…。
とっても食べやすいし、見た目もきれいやし、
斬新なサラダでとってもおいしいよ！
突き刺さってるのは、お蕎麦を揚げたもの。
留椀【もずくのお清汁】
もずくのお吸い物。
これはこぶたも良く作るけど、サッパリしてておいしいよ。
最後の最後まで、盛り付けを存分に楽しめるのが嬉しい！
ちょっとした心配りやら、遊び心が
お料理をより一層美味しく感じさせてくれるっちゃんね♪
御飯【地鶏の炊き込みご飯】
ママは鶏肉が食べられんけん、白御飯にしてもらったと♪
このほかにも、鶏が使われとるお料理は、
他の食材に変えてくれんしゃったりして、親切にしてくださいましたっ。
地鶏がゴロゴロ入ってて、お出汁が効いとる！
やさしい味付けで、地鶏がいい仕事しとんしゃる(*´∪｀*)
香物【盛り合わせ】
これも、遊び心満載よね！
これはなんだ！？はじめてみるぞ・・・ヾ(*>∀<)ノ
ひょうたん・・・！？
頂いてみると、ピクルスみたいな感じ♪
酢物の系が大好きなこぶたは、美味しくいただけたんやけど、
お酢が苦手な兄ちゃんは、「あ、だめやん・・・」って降参。
水菓子【季節のデザート】
ムースのような感じの水菓子。
何層にもなっとって、一番したには、葡萄が入ってた！
甘みを随分と抑えてくれとるけん、
すごーくおなかいっぱいで苦しかったんやけど、
ぺろっと食べられちゃった(o^-')b
19時くらいからお食事を始めて、21時過ぎまで・・・
2時間もかけて、ゆ～っくりおしゃべりしながら
美しくてオイシイお食事を堪能しちゃいましたっっ(*´∪｀*)
ここで堪能したお食事を、
少しでもこぶたが作るお料理に取り入れられるといいなっ♪
30回目のお誕生日を、たっくさんの方に祝福していただけて、
こうやって家族揃ってお食事が出来ることに、感謝、感謝！
思い出に残る、ステキなお誕生日になりましたっo(´▽｀*)/