おからと野菜のじぶじぶ煮
8月19日（土）
の夕食メニュー
やまかけ丼
いか刺
げそ天
茄子の煮びたし
おからと野菜のじぶじぶ煮
これは19日（土）
の夕食(ノ*'▽'*)ノ
前日夕食作りに失敗しちゃったこぶたは、
なんだかご飯作りたくない病にかかっとって、
代わりにママが作ってくれたと。
激しくブルーになっちゃうくらいに焦がしちゃったんよね(;つД｀)
こげな失敗、久しくなかったけん…、自分にムカついた(笑)
美味しかったし、食べられるんやけど、見た目が悪くってね、
写真撮るのもイヤになっちゃった(*´∪｀*)
こないだお買い物に行ったとき、
安くってめちゃめちゃ美味しそうなゴマ豆腐が売られとったけん、
迷わず買い物かごの中に入れたんやけど、
そのお豆腐屋さんで、おからを無料でもらったと♪
そのおからを使って、作った一品をご紹介♪
この日の夕食で、唯一こぶたが作ってるおかずでっす！
（前日に作ったもんやけどネ(*´∪｀*)）
写真で解説っ
詳しいレシピは続きでどうぞ。
おからと野菜のじぶじぶ煮
材料
・干し椎茸…3枚分
・かぼちゃ…150g
・いんげん…50g
・人参…20g（これだけしかなかったヾ(;´▽｀A``）
・サラダ油…小さじ1
・塩…少々
・おから…200g
・干し椎茸の戻し汁…300cc
・酒…大さじ1
・黒砂糖（粉）…大さじ3
・みりん…大さじ1
・醤油…大さじ4
作り方
作りたてのアツアツを食べるよりも、一旦冷まして、
味が馴染んだ頃にいただいた方が美味です！
これを煮よるとね、じぶっ♪じぶっ♪って音がすると。
おからが【じぶじぶ】踊っておもしろいけん、
じぶじぶ煮って名前にしてみたと(*´∪｀*)
ばあちゃんから貰ったインゲンと南瓜を使って、
後は人参の切れっ端を入れて、
お野菜とおからのヘルシーな一品にしてみたっちゃん！
ごはんにかけて食べてもいいし、
このままでももちろんすんごい美味しいよ♪
このおからは、タダで貰っちゃったけど、
もともとおからって捨てるもんやけん、いつでも安く買えるし、
おまけに栄養価も高いけん、嬉しい食材！！
卯の花はパラパラっと仕上げるけど、
これはしっとりしたおかずよ。
黒砂糖の甘みもとってもやさしいけん、
ぜひぜひお試しくださいねっ∩(´∀｀∩)