野菜づくし田舎風弁当
8月22日（火）
のお弁当メニュー
野菜たっぷり焼肉
辛子蓮根
かぼちゃと枝豆のサラダ
おからと野菜のじぶじぶ煮
玄米入りご飯
ウィンナー入り卵焼き
ぶどう、キウイ
夢やったレシピ本の出版っ♪
（ 出版決定のお知らせ記事はコチラを見てみてね(*´∪｀*) ）
この数週間は、掲載するレシピのピックアップしたり、
どんなレシピ本にするかの打ち合わせをしてたんやけど…、
（どんなレシピ本になるかは、出来上がってからのお楽しみね～♪）
そろそろ本格的な編集作業に入っていくことになったとヾ(≧∀≦☆)
こぶたがやるべきことを箇条書きしていくと、
あんまりにも作業内容が多すぎて、考えるだけでゾッとする(笑)
でもね、こぶたにとってレシピ本の出版は夢やったんやもん！
その膨大な作業内容でさえ、楽しく感じれちゃうんよ♪
出版社の方とメールなんかで打ち合わせしよると、
【へぇ～！本ってこんな風に出来ていくんやね～!!】
って、すっごくお勉強にもなったりして...。
編集者の方も、こぶたの意向を存分に取り入れてくださるけん、
全面的に信頼しまくっちゃってるもんね～(*´∪｀*)
こんな風にたのしく前向きに頑張れるのも、
【こぶたの夢が叶う！】ってことも、もちろんあるんやけど、
何よりも、楽しみに待っててくださる方がいっぱいおるけん！
やけん、少しでも多くの方に喜んでもらえる本にしなくっちゃ！って
そげな適度の緊張感が、エネルギーになるんよねッッｏ(≧ワ≦)ｏ
こぶたも、【いったいどんな本になるんやろ～！？】って、
今から楽しみでしょうがないっちゃん(*´∪｀*)
早く、自分の本を手にできる日が来るといいなぁ♪
お弁当の写真のっけてますっ
おかずの詳しい解説は続きをどうぞ。
野菜たっぷり焼肉
焼肉用の牛肩ロースを適当な大きさにカットして、
玉葱、人参、ニラと一緒に焼肉のタレで炒めました！
こういうおかずはご飯に合うんよね～♪
辛子蓮根
熊本日帰り旅行ばした時に、
パパが買ってくれた、熊本の郷土料理・辛子蓮根。
辛子がツーンと鼻に来る感じが、たまらんよねっ(*´∪｀*)
熊本出身のママ方のばあちゃんが、
こぶたがちっちゃい時から作ってくれてて、
辛子蓮根、昔っから大好きなんよね～♪
かぼちゃと枝豆のサラダ
ばあちゃんから貰った大きな南瓜。
ちょこちょこ使いよるんやけど、大きいけんなかなかしぶとい(笑)
簡単で美味しいけん、しょっちゅうこのサラダ作っちゃう♪
レシピはコチラばチェックしてみてね～(*´∪｀*)
おからと野菜のじぶじぶ煮
しっとりやさしい味わいのじぶじぶ煮(*´∪｀*)
煮る時に、おからが【じぶじぶ】言いながら、
踊ってるような気がしたけん、こげな名前にしてみたと～♪
レシピはコチラをチェックしてみてね！
玄米入りご飯／
ウィンナー入り卵焼き
この日のメインが焼肉やったけん、
ご飯はシンプルに、ご飯のお供系は添えんかったと。
ばってん、それじゃあんまりにも寂しいけん、
薄切りにしたウィンナー入り卵焼きをのっけといた♪
全体的に色がじみ～なお弁当やし、
どことなく、田舎っぽいお弁当やけど、
おいしかったよん♪