こぶたくっく！

いつもとちょびっと趣向を変えて・・・。

レシピでもなく、お弁当記事でもなく、旅行記でもなく、
こぶたの愛用品をご紹介しちゃいますっ(*´∪｀*)

一度にどば～っとご紹介するのは大変やけん、
ちょっとずつ小分けでネ（´∀｀）

↑コレ、こぶたが使ってる計量スプーン。
（極厚計量スプーン　７本組）

ブログを始める前までは、こぶたは目分量でお料理する人やったと。

こぶたはＯ型人間やけん、メンドクサイことが好かん。
お料理はお菓子作りと違って、目分量でチャッチャと作れるところに
最大の魅力を感じてたんよねっ♪

ばってん、ブログでレシピをご紹介するようになってから、
目分量じゃ～材料をご紹介できんので、
計量スプーンで 【どれくらい入れたか】 を都度メモって、
そのお料理を作る工程で使った材料を控えるようになったと。

この計量スプーン、微量でもキチンと計れるところに惹かれたと。
（0.1c.c.、0.25c.c.、0.5c.c.、1c.c.、2.5c.c.、5c.c.、15c.c.）

お玉状になっとるけん、お醤油なんかの液状もんを計る時は、
こぼれにくくて重宝するんよね～。

お砂糖とか、練りごまとか、片栗粉とか、
液状じゃないときの計量には、浅型スプーンを使うと。

お砂糖とか、練りごまとか、片栗粉なんかの液状じゃないもんを
お玉状のもので計量すると、中にはまり込んじゃって、
すんなり作業が進まんごとなっちゃうんよね～(;つД｀)

こっちの浅型の計量スプーンは、かれこれ10年以上使っとる年代物。
柄が反ってたりして、古いんやけど、
愛着があるけん、ず～っと使い続けとるっちゃん♪

投稿者: こぶた 日時: 22:13 | パーマリンク | コメント (6)

8月24日（木） の夕食メニュー
米茄子ミートソース田楽
牛アスパラあっさり蒸し焼き
スライストマト、はんぺん焼き
じゃが芋と南関揚げのお味噌汁
玄米入りご飯

やばーい。やばーい。ちょいやばーい。

毎月1度はやってくる、恐怖の凹期に突入してて、
何にもやりたくないない病を発病しとるんよねぇ(;つД｀)

そんなんじゃやばいのにー！
やらなきゃいかんこと、いっぱいあるのにー！

からだがだるくて、言うこと聞かんとよ…(笑)

貴重な週末も、あんまりだるくって、ほとんど寝てたι(´Д｀υ)

【あれもせな！】　【これもせな！】って
気持ちばっかり焦るのに、からだはダルダル(;´Д`)

そげなわけで、先週末あたりからお弁当はさぼり気味。
夕食も適当に済ませることが多かったと・・・。

もうちょっとダルダルな時期は続きそうやけど、
あんまり休んでばっかりもおられんので、
今週からはふんばって、ふんばってがんばろっとo(´▽｀*)/

写真で解説っ　詳しいレシピは続きでどうぞ。

牛アスパラあっさり蒸し焼き

材料　10本分
・牛肩ロース薄切り肉…200g
・アスパラ…10本

・塩胡椒…少々
・サラダ油…小さじ1/2

【合わせ調味料】
・酢…小さじ1
・醤油…大さじ1
・みりん…小さじ1
・柚子胡椒…小さじ1/10

作り方

素材に対して、調味料が若干多め。
これは、合わせ調味料を入れて蒸し焼きにするため！
じっくり調味料を素材に浸透させるけん、
味がよ～くしみこんで、美味しくなるよ～。

ばってん、焦がさないように火力には注意してね！

しっかり蒸し焼きにするけん、アスパラは下ゆでしとらんと。
ちゃんと火が通っとるのに、シャキシャキ感も楽しめるとよ。

野菜でお肉を巻き巻き系にしちゃうと、
衣をつけて揚げたくなるところやけど、
今回は、たっぷりの調味料で蒸し焼きにしてみたっちゃん♪

これが、と～っても手軽でめちゃめちゃ美味しいと！
酢や、柚子胡椒を入れとるけん、
サッパリお肉がいただけるとよ～(ノ*'▽'*)ノ

もっちろん、お弁当のおかずにもピッタリやけん、
ぜひぜひためしてみてみてちょん♡

投稿者: こぶた 日時: 07:35 | パーマリンク | コメント (10)