おからハンバーグ弁当
8月21日（月）
のお弁当メニュー
焼き鮭ほぐしおにぎり、焼き鯖ほぐしおにぎり
ボイルウィンナー
卵焼き
ゆでアスパラ
赤ピーマン塩バター炒め
枝豆とかぼちゃのサラダ
おからハンバーグ
キウイ、梨
日曜日、産直市場を巡ったおかげで、
お野菜が充実しとる、我が家の冷蔵庫！
お野菜が充実しとるときのお弁当は、
作ってても楽しいっちゃんね～♪
彩りで困ることが無いもんねっ(*´∪｀*)
出来上がりつつあるお弁当に、【赤が足りん！】
って思ったとき、赤ピーマンですかさずカバー♪
お弁当の写真のっけてますっ
おかずの詳しい解説は続きをどうぞ。
おからハンバーグ
つい先日、焦がしてブルーになってたご本人、登場♪
お弁当用にタネを余らせておいたけん、
この分は焦がさずにお弁当に入れられたと(*´∪｀*)
おからをたっぷり使ったハンバーグ。
とってもヘルシーなハンバーグを作ったんやけど、
ちょっと目を離して、別のことやってるうちに、
オヨヨヨヨ・・・ 煙が出てた・・・｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
あんまりにもショックで、盛り付けにも力が入らず…、
レシピ公開すんの、やめちゃった(笑)
枝豆とかぼちゃのサラダ
見た目がきれいで、お弁当にも便利な一品！
レシピはコチラをチェックしてみてね～♪
赤ピーマン塩バター炒め
種を取って、縦に6等分した赤ピーマンを、
フライパンにバターを熱して炒め、
軽く塩胡椒、粗挽き黒胡椒少々をふりかけただけ～♪
歯ごたえをしっかり残すのが美味しさのポイント！
焼き鮭ほぐしおにぎり、
焼き鯖ほぐしおにぎり
残っとった、焼き鮭と焼き鯖の両名。
皮と骨を取り除いて、ほぐし、
ご飯に混ぜ込んで、天然塩でやさしく握りました♪
カラフルで、バラエティに富んだ内容のお弁当！
この日のお昼も大満足っ｡* ﾟ + ｡･ﾟ･｡･ヽ(*´∀`)ﾉ
コメント
●ももわんこ さん
お野菜つやつやでしょー♪
だんな様とけんかしちゃったんですね…。
今頃はもう、仲直りしてお話が弾んでるころかな(*´∀｀*)
ももわんこ さん、がんばって～♪
●モリリン さん
はいっ、戦利品が大活躍してくれてますよー。
九州におみえになることがあったら、
ぜひぜひ温泉や産直市場にもいかれてみてくださいね！
とっても楽しいですよー♪
●とと さん
木の花ガルデン、大分や熊本からの帰りによく行ってましたよ。
でも、今は有名になりすぎて人が多すぎるんです…。
最近は、福岡にもオーガニック食材のバイキングレストランを
出店したりして、よくメディアで取り上げられてますよー。
●genkiyoshihiro さん
おからはんばーぐ、ヘルシーで美味しかったです♪
ソースは手抜きで、ケチャップととんかつソースを混ぜただけです(o´∀｀)b
●びび さん
はんぺんチーズ揚げ、だんな様にも喜んでいただけて
ほんとに良かったですね～！
これ、ほわほわでほんとに美味しいですもんね！
本の出版楽しみにしてくださっててうれしいですっ。
●ぴよぴよレンジャー さん
鯖もしっかり焼いてるので、美味しいですよー。
あまっちゃったりしたら、ぜひほぐして入れてみてくださいね！
夏休み中にお弁当作れるといいですね～！
頑張ってくださいねっ。
投稿者: こぶた＠お返事 | 2006年08月25日 16:12
彩りホントキレイ！！！
鯖をほぐしてご飯に混ぜ込むのね！鮭はあたり前のようにやってたけど鯖もご飯に合うもんね・・・なんで今までやったコト無かったんだろう？
夏休みは子供にお弁当を作ってあげるつもりだったのに、今だに作ってないよ～
残り１週間・・・１回くらいつくらなきゃ！
投稿者: ぴよぴよレンジャー | 2006年08月23日 21:25
こぶたちゃんこんばんわぁ！
相変わらず彩り完璧なおいしそうなお弁当だね♪こんなお弁当ならランチタイムが楽しみになりそう。
そういえば昨日、はんぺんチーズ揚げ作ってみました。とってもおいしくて旦那にも好評でした☆
本の出版がとっても待ち遠しい今日この頃です。
投稿者: びび | 2006年08月23日 21:17
ちは＾＾！
おからハンバーグ見て思わず、子豚の嫁になりたく感じました
∩・∩
とてもおからと思えない、照りのある出来栄えだねソースも◎
それにしても・・恐れ入りました
ｍ（：：）ｍ
投稿者: genkiyoshihiro | 2006年08月23日 16:32
美味しそうなお弁当ですね！
野菜がつやつやしてる♪
道の駅いいなー。
こぶたさんの、昨日の戦利品たちの写真がすごくうらやましかったです。器も手に入るなんていいですね。
福岡にいた頃、道の駅じゃないんですが日田・大山町にある「木の花ガルデン」が好きで帰省の度に、よく寄り道してました。
美味しい野菜が安く提供されてると嬉しくなっちゃいますね！
投稿者: とと | 2006年08月23日 10:43
こぶたさん、おはようございます！お弁当、美味しそう～昨日の戦利品が、しっかり活躍してくれてますね(^^)色んな食材がバランス良く使われていて、彩りもキレイ！！私も見習って、頑張らなくちゃ！！ 昨日は日帰りとはいえ、盛り沢山の旅行になったようですね～ 東京在住の私、九州方面は未知の世界。一度は遊びに行きたいです♪♪メロンドーム、可愛いね～
投稿者: モリリン | 2006年08月23日 10:15
こぶたさん、おはようございまーす♡ 今日のお弁当、お野菜ツヤツヤっで、と～～ってもおいしそうです♪♪ おからハンバーグおいしそうですね！ 失敗の痛手から立ち直られたら、ぜひレシピお待ちしております（笑）
私は、昨日ダンナさまとケンカして気持ちがブルーブルーだったんですが、こぶたクックマジックで元気が出てきましたっっ♡ くじけずがんばりますっ
投稿者: ももわんこ | 2006年08月23日 10:13