【こぶた愛用品】肉たたき
とんかつなんかを作るときに欠かせないのが、
コレ、肉たたき！
お肉はたたくことで柔らかくなるし、
薄く伸ばすことで、揚げたり焼いたりする時に、
お肉が縮まりにくくなるんよね～♪
こぶたは長年、この肉たたきを愛用しとるけん、
すんごい年紀が入っとるやろ(*´∪｀*)
頭の部分に適度な重みがあるけん、
そんなに力を入れんでも、軽く振り下ろすだけで、
らく～にお肉を伸ばせるのがイイっちゃんね！
欲を言えばカッチョイイ肉たたきが欲しいんやけど、
こぶたの長年の相棒くん、まだまだ当分現役でイケルけん、
当分は、この相棒くんと一緒にとんかつ揚げるよー！
コメント
●すぶたさん
こんにちは！
使い込んでるでしょーヽ（´▽｀）ノ
もう、いつから使ってるのかわかんないくらい、
ずいぶん長いことお世話になってるんですよー。
スリコギで代用されるのもいいですよね！
あるものを使い倒す！これ、お料理には必須ですものねー。
すぶたさんにはこぶた愛用の肉たたきがタイプだったようで、
なんだかそれも、うれしかったですー。
投稿者: こぶた＠お返事 | 2006年09月06日 15:54
こぶたさん、こんばんは。
うわぁ～、使い込んでるのが写真からも分かりますね。
私は持ってないんですよ・・・肉たたき。
必要なときはスリコギで代用しています。（苦笑）
【カッチョイイ肉たたき】･･･見てきました。
確かに洗練されてる感じですね。
でも・・・私は、こぶたさんご愛用品の肉たたきチャンのほうがタイプです。（笑）
質実剛健という感じで、職人気質を感じます。
投稿者: すぶた | 2006年08月30日 23:39