ねばとろやっこ
9月15日（金）
の夕食メニュー
明日も食べたい舞茸炒飯
ねばとろやっこ
冬瓜かき玉スープ
金曜日・・・こぶたの原稿データを出版社さんに渡し終えた日。
【やったぁぁ！終わった！！】って、部屋で絶叫しちゃった(*´∪｀*)
そげな充実感に浸った数分後、
キッチンに降り立って作った、ごはん。
残り物をかき集めて、残りごはんで作ったと。
明日も食べたい舞茸炒飯
炊飯器にちょっとだけ残ってたごはんを使って、
こぶたの大好きなチャーハンヾ(＞▽＜)ゞ
「明日も食べたい舞茸炒飯」を作ったと♪
茗荷がなかったけん、生姜で代用。
出来上がってお膳に並べられとるこの一品を見て、
「わー、今日も食べたい舞茸炒飯やん！」
ッと言っちゃったのは、うちのママ。
いいんやけどね・・・
今日でも明後日でも、明々後日でも(*´∪｀*)
オクラがいっぱい残ってたけん、こげな副菜を作ったと♪
写真で解説っ
詳しいレシピは続きでどうぞ。
ねばとろやっこ
材料 3人分
・絹ごし豆腐…1丁
・オクラ…10本
・納豆…1パック
【合わせ調味料】
・醤油…大さじ2
・黒酢…小さじ1
・砂糖…小さじ1/2
・ごま油…小さじ1/2
・卵黄…1個分
・刻み海苔…適量
・トマト…適宜
作り方
お好みでかつお節なんかを入れてもOK！
黒酢がなければお酢で代用して、
ちょっぴりお砂糖多めに入れて、調節してみてね！
最近入手した中国黒酢。
近くのスーパーなんかに置いてないような調味料とか
食材を入手するのに、プロフーズっていうお店を使いようと。
スーパーを探せば置いてないこともないんやけど、
べらぼうに高かったりするような食材も、
このお店なら、めっちゃんこ安くで買えるんよ♪
黒酢ってすっごく高くて、平気で1,000円近くするんやけど、
ここで買ったら、400円せんっちゃんね～(≧∇≦)b
やけん、最近ねお酢の代わりに
黒酢、使いまくってるんよ～(*´∪｀*)
味も香りも芳香で、とってもおいしい！！
味に深みが出てくれて、かなりお気に入り♪
納豆とオクラをあわせただけの簡単な一品やけど、
調味料を工夫するだけで、すんごくおいしくなるよ。
ねばとろやっこ、お試しあれ～♪