胡瓜のピリ辛漬け
福岡は、ここ何週間かず～っと快晴続きで、
お昼間は汗ばむほどに温かい日が続いてたんやけど、
週末から週明けにかけて降り続けとる雨の影響か、
急に朝夕がさっぶくなってきた！！( ▽|||)
暑いのもイヤやけど、さっぶいのもイヤやなぁ。
涼しくって、すごしやすい・・・
そげな秋が好きなのに、突然冬がやってきそうな気がして、
戦々恐々としとる、今日この頃。
週末、お買い物に行ったスーパーで
佐賀産のごりっぱな胡瓜が5本も入って100円やったと♪
胡瓜を使って、手軽にできる、
浅漬けのようなバリバリッと歯ごたえのいい、
おいし～い一品をご紹介(*´∪｀*)
写真で解説っ
詳しいレシピは続きでどうぞ。
胡瓜のピリ辛漬け
材料 3～4人分
・胡瓜…2本
【漬けダレ】
・豆板醤…少々（0.5cc)
・醤油…大さじ2
・黒酢…大さじ1
・ごま油…小さじ1/2
・はちみつ…小さじ1/2
・すりごま…少々
作り方
タネを少し切り落とすことで、
漬け込んだ後の水っぽさがなくなるよん♪
漬けてすぐに食べてもおいしいし、
一晩漬け込んで、翌日食べるのもまたおいし。
シャクシャク！バリバリッ！っと
歯ごたえもと～ってもおいしい、一品です。
お漬物感覚で、サラダ感覚で、
手軽にチャチャチャっと、ぜひどうぞ～♪