柚子風味キャベツ炒飯
10月24日（火）
の夕食メニュー
柚子風味キャベツ炒飯
もやしとオクラのごまごま和え
豚汁
昨日、出版社さんからうれしいご報告があったっちゃん！
おかげさまで、書籍【こぶたくっく！】のお問い合わせやご予約も多く、
書店からの事前注文も評判がいいらしくって、
ネットでも事前予約をやりたい！っと仰ってくださる有名サイトさんが
２サイトも名乗り挙げてくださったと(*´∪｀*)
アーティストハウスさんの通販サイトでも
事前予約を行ってくださるけん、
近々、事前予約ができるネットサイトを
一挙にご紹介させていただく予定(ノ*'▽'*)ノ
初版部数がそんなに多くないけん、
【欲しい！】って思ってくださる全ての方々に
ちゃんとお届けできるかいな！？って心配やったんやけど、
ネットでも事前予約できちゃったりしたら、
あちこち書店を探し回ったりせずに
お手軽にお取り寄せできるようになるけん、
まずは、心配事がひとつ減って一安心♪
３サイトもあれば、どのサイトから予約なさるか、
ご都合に応じてお好みのサイトを選んでいただけるもんねっ(*´∪｀*)
近々、３サイトを一気にご紹介させていただくけん、
もうちょっとだけ待っててね♡
すでに予約してくださってる方々・・・
ほんとにほんとにありが㌧ございます！！
とってもにぎやかで、お料理がますます楽しくなるような
そげな仕上がりになりつつあるけん、
発売日までのもうちょっと…
ぜひ楽しみに待っとってねヾ(*>∀<)ノ
前置きが長くなったばってん・・・
少ない材料で、絶品炒飯が出来ちゃうレシピ！
写真で解説っ
詳しいレシピは続きでどうぞ。
柚子風味キャベツ炒飯
材料 3人分
・キャベツ…120g
・ベーコン…3枚
【調味液】
・醤油…大さじ1
・黒酢…小さじ2
・昆布茶…小さじ1
・ゆずとんからし…小さじ1/2
・おろしにんにく…少々
・ご飯…500g
・人参…適宜
作り方
サラダ油を使わずに、ベーコンの脂をじっくり出すと。
最初、にんにくと一緒にいためる時は弱火～中火で
焦がさんように、じっくり炒め初めてね！
最近、こぶたが炒飯について思うのが、
具をいろいろ入れすぎんほうが、おいしいっちゃない？ってこと。
野菜を入れすぎると、それだけ水分が出てきて、
ご飯がパラパラになりにくいけん、ベチャッとなりがち。
シンプルにこの野菜だけ！って決めて、
味付けを工夫すれば、
お店にも負けん炒飯が出来るような気がする♪
こぶたの大大大自信作のオリジナル炒飯
明日も食べたい舞茸炒飯も
具材は舞茸と、茗荷だけやもんねっ(*´∪｀*)
このレシピも、炒飯にキャベツ！？って思うやろー。
ばってん、短時間でチャチャチャっと炒め合わせるけん、
キャベツがと～ってもシャキシャキして、おいしいと♡
最近お気に入りのゆずとんからし効果もバツグン!!
風味も辛みも絶妙やーんヾ(≧∀≦☆)
さらに旨味を引き出すための、昆布茶の存在もお忘れなく！
全てが揃って、かなり優秀な絶品炒飯のでっきあがり～♪
・・・ 閑話休題 ・・・
これからお話する内容、
わからん方にはとことん意味不明な内容やけど、
“ ピキィーン ” とご理解いただける方は、
ずずずぃーっと お読み進みくださいませ～♪
こぶたくっく！を応援してくださってて
こぶたのれしぴ本の発売を心待ちにしてくださっとる方が、
つい先日、某ソーシャルネットワーキングサービスにて、
こぶたくっく！のコミュニティを立ち上げてくださったんよ。
うれしく思う反面、気恥ずかしい気持ちもあったりして、
こぶたの秘め事にしておこうって思ってたんやけど、
【こぶたくっく】というブログを通じて、
もっともっとお料理を楽しんでくださったり、
こぶたれしぴをお試しくださった方々の
大切なご家族が笑顔になってくださったりしたら
何より、こぶた自身がとってもうれしい！
やけん、このブログでもご紹介させていただこうって思ったと。
某ソーシャルネットワーキングサービスをご利用中で、
コミュニティに参加したいなぁ～って思われる方は、
某ソーシャルネットワーキング内の検索機能の
コミュニティ検索で【Ｉ♡こぶたくっく！】と検索してみてくださいね。
某ソーシャルネットワークへのアクセス方法、
登録方法、閲覧方法なんかは、
こぶたはお応えできませんので、ごめんなさいﾃﾞｽ(;つД｀)
こちらはこぶたが管理人なわけではないので、
管理人さんにご迷惑をおかけしない範囲で、
コミュニケーションをとっていただけるとうれしいです♪
これからも、
たっくさんのお料理れしぴを考えて
そして、このブログでご紹介しまくることで、
応援してくださる全ての方々に、恩返ししていくけん♡