ゆずとんすーぷ
10月26日（木）
の夕食メニュー
秋刀魚の塩焼き（大根おろし）
柚子きのこドレ豆腐サラダ
カリコリ蓮根バーグ（パパのみ）
ゆずとんすーぷ
ご飯
最近、週末も何かと慌しくって、
所用を消化するために、ひとりで出かけることが多いと。
楽しみにしとる、週末の日帰りドライブ、
最近はち～っとも行けてないっちゃん(;つД｀)
やけん、さっき温泉宿に泊まって来たと。
でも、そのお宿が実にビミョーで、
サービスもお食事も、なんだ最悪なお宿で、
こぶたは終始、ご機嫌ナナメやったε＝ε＝（ノ*´Д｀）ノ
・・・っていう、夢を見た。
どうせ夢なら、お食事もサービスも最高峰の
現実じゃゼッタイお泊りできんような
そげな温泉宿に泊めさせてもらいたかったなぁ～(*´∪｀*)
今週末の福岡は、行楽日和～♪
明日はひっさしぶりにパパママとドライブする予定。
あ～、たのしみ～～ｏ(≧ワ≦)ｏ
今日のレシピは、これからの季節に絶対的にオススメの一品!!
写真で解説っ
詳しいレシピは続きでどうぞ。
ゆずとんすーぷ
材料 3人分
・豚薄切り肉…80g
・大根…200g
・ごま油…小さじ1
・ゆずとんからし…1cc
・水…400cc
【調味料】（Ａ）
・昆布茶…小さじ1
・薄口醤油…小さじ2
・みりん…小さじ1
・おろしにんにく…少々
・大葉…適宜
作り方
ゆずとんからしの代わりに、柚子胡椒を使う場合は、
使用量に注意して、お好みで調節してね！
最初に豚肉にゆずとんからしを炒り付けて、
最後に戻し入れるけん、豚肉に火が通り過ぎずに柔らかっ。
（５）の段階で味を見ると、塩気が足りない？って思うんやけど、
最後にゆずとんからしを絡めた豚肉を戻し入れるけん、
仕上がりは、ちょーどいい味付けになると♪
ゆずとんからしの中にも昆布のエキスがとまっとるし、
昆布茶を出汁代わりに使っちゃう、お手軽なスープ。
ゆずとんからしの【ゆずとん】と、
豚肉の【㌧】を合わせて・・・
ゆずとんすーぷ！！
ここ最近の汁物レシピの中で、
最高の大ヒット超大作！ ←大げさ(*￣m￣)
すっご～く香りが高くって、あったまるよ～♪
めっちゃくちゃ気に入っちゃったけん、
この冬、何度も登場させちゃいそう！
コメント
●ももわんこさん
えへへーo(´∪`o)
びっくりしちゃったでしょ～( ´艸｀)
私も正夢になりませんように…って、ビックリしました！！
ゆずとんからし、ほんと毎日使いまくりですよね(笑)
気に入ったものはとことん使いだおすクセがあるので、
当分続くと思いますー(；´∀｀)
ゆずとんすーぷは、お気に入りれしぴにランクインです！
ほーんとおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね～♪
●すぶたさん
こんばんは～！
今日のドライブ、久々だったので楽しかったですー。
くたびれた大根、皮をむいて、冷水に浸し
冷蔵庫の中に一晩入れておけば、ある程度は生き返りますよー。
温かいスープ、これからの季節に欠かせませんよね！
ぜひ、お試しになってみてくださいね～♪
投稿者: こぶた＠お返事 | 2006年10月29日 22:12
おはようございまーす。
今頃こぶたさんは、ご家族でドライブ中かな？
このメニュー、我家の冷蔵庫的に大助かりでございます。
冷凍庫で眠っている豚肉さんと、少々くたびれてきた大根さんを、
いっぺんにお料理できる！
それに 今日の東京は寒いので、暖ったかーいスープはありがたいです。
投稿者: すぶた | 2006年10月29日 09:33
あ～！ ビックリした～！ こぶたさんが、変な宿にあたるなんて珍しいな～！って思いましたよ！
でも、そっちの宿のレポートもちょっぴり興味あったりして（＾＾；） どんだけヒドイんだ～って（笑）
ゆずとんからし、毎日大活躍ですね～！ うちは、おばあちゃんにもらったスダチがた～んまりあるんで、代用してこぶたレシピ活用してます♪♪ 今日のゆずとんすーぷ、これからの季節にぴったんこですね♡
投稿者: ももわんこ | 2006年10月28日 10:57