こぶたくっく！

 
1月31日（水） のお弁当メニュー
ささ身のマスタード焼きマヨ明太ソース和え
ひじき入り卵焼き
ブロッコリー、トマト
茄子の揚げ浸し
ロースハム
ご飯

週の真ん中っ、水曜日のお弁当っ♪

前日の夕食で、お弁当のおかずを意識して
ちょっぴり多めに作っておいたけん、
朝はゆっくりめに起きてもだいじょうぶ～(o´∀｀)b

お弁当の写真のっけてますっ
おかずの詳しい解説は続きをどうぞ。

ささ身のマスタード焼きマヨ明太ソース和え

前日に作った鶏ささ身で作った一品。
お弁当用にはマヨ明太ソースをあらかじめ絡めて、
レンジで数秒『チンっ♪』してから、詰めましたっ。

茄子の揚げ浸し

これも前日に作った夕食のおかず。
だし汁、醤油、みりん、酒、生姜を合わせた煮汁に
揚げた茄子を漬け込んで、刻んだネギをパラパラ～。

お弁当に入れるときには、しっかり汁気を切って。

ひじき入り卵焼き

残り物のひじきの煮物を卵と混ぜ合わせて、
ふっくら卵焼きを作りましたっo(´▽｀*)/

ちょっぴり甘めの味付け。

鶏肉が食べられんママ用のお弁当のメインは、
鮭の塩焼きヽ(。ゝω・)ノ

ごちそうさまでしたっ(o´∀｀)o

2007年1月29日発売の雑誌。
Yahoo! Internet Guide 3月号の特集記事、
「いま、読みたいブログはこれだ！」で「こぶたくっく！」をご紹介いただきましたっヽ(´∀｀*)ﾉ

Yahoo! Internet Guide さんでご紹介いただくのは実はこれで3回目。
編集者さんの素敵なご紹介文に思わず、ぽっ♪

編集部の皆さんっ、ありが㌧ございます´∀`)ｩﾌ♪

Yahoo! Internet Guide 3月号の詳細はコチラからドーゾ。

投稿者: こぶた 日時: 08:00 | パーマリンク | コメント (3)