まんぷく弁当
1月31日（水）
のお弁当メニュー
ささ身のマスタード焼きマヨ明太ソース和え
ひじき入り卵焼き
ブロッコリー、トマト茄子の揚げ浸し
ロースハム
ご飯
週の真ん中っ、水曜日のお弁当っ♪
前日の夕食で、お弁当のおかずを意識して
ちょっぴり多めに作っておいたけん、
朝はゆっくりめに起きてもだいじょうぶ～(o´∀｀)b
お弁当の写真のっけてますっ
おかずの詳しい解説は続きをどうぞ。
ささ身のマスタード焼きマヨ明太ソース和え
前日に作った鶏ささ身で作った一品。
お弁当用にはマヨ明太ソースをあらかじめ絡めて、
レンジで数秒『チンっ♪』してから、詰めましたっ。
茄子の揚げ浸し
これも前日に作った夕食のおかず。
だし汁、醤油、みりん、酒、生姜を合わせた煮汁に
揚げた茄子を漬け込んで、刻んだネギをパラパラ～。
お弁当に入れるときには、しっかり汁気を切って。
ひじき入り卵焼き
残り物のひじきの煮物を卵と混ぜ合わせて、
ふっくら卵焼きを作りましたっo(´▽｀*)/
ちょっぴり甘めの味付け。
鶏肉が食べられんママ用のお弁当のメインは、
鮭の塩焼きヽ(。ゝω・)ノ
ごちそうさまでしたっ(o´∀｀)o
2007年1月29日発売の雑誌。
Yahoo! Internet Guide 3月号の特集記事、
「いま、読みたいブログはこれだ！」で「こぶたくっく！」をご紹介いただきましたっヽ(´∀｀*)ﾉ
Yahoo! Internet Guide さんでご紹介いただくのは実はこれで3回目。
編集者さんの素敵なご紹介文に思わず、ぽっ♪
編集部の皆さんっ、ありが㌧ございます´∀`)ｩﾌ♪
Yahoo! Internet Guide 3月号の詳細はコチラからドーゾ。
コメント
●優歌さん
こんばんはー、優歌さんっ！
自宅でお仕事してた頃は、朝から一品ずつ手作りしてたんだけど、
朝早く出勤しなくちゃならない今は、さすがに辛いです(；´∀｀)
ほんとほんと。
前の日におかずの準備が多少なりともできてると、
朝の余裕ができて、大助かりですよねっ。
最近私、朝起きれないからー(;´Д`)
優歌さんは、朝のお目覚めは良いほうですかー！？
●いちご☆さん
お久しぶりですー、いちご☆さん！
いちご☆さんは、鶏肉がお好きでいらっしゃるんですね～♪
ささ身ってお安いし、ローカロリーなので、
いろんなバリエーションでお料理したいですよね～。
ぜひ、作ってみてくださいねっヾ(≧∀≦☆)
投稿者: こぶた＠お返事 | 2007年02月05日 23:17
今日も、めっちゃ美味しそうな
おべとうですね☆★
鶏肉大好きなのでゼヒ真似ッコ
させてください??????
いつも、ステキなレシピありがとうございます☆☆
投稿者: いちご☆ | 2007年02月03日 22:11
こぶたちゃん こんにちは
お弁当を意識して夕ご飯のおかずを
作るっていいよね～朝早く起きて
１から作らなくちゃいけないって
思うと面倒だけれど できることは
前もってやっておくと朝余裕がで
きしねっ
鶏肉を食べられないお母さんのために
鯖を用意してあげるところが優しいなあ
明太子ソースいいね～
投稿者: 優歌 | 2007年02月02日 17:20