スコッチアスパラ
多めに作っておいたハンバーグのタネで、
スコッチエッグならぬ、
スコッチアスパラを作ったっちゃん。
工程写真の肝心なところがなぜか再生できなくって、
パソコンに取り込めんっちゃん(；´∀｀)
わかりにくいんやけど・・・
詳しいレシピは続きでどうぞ
スコッチアスパラ
材料 4個分
・ハンバーグのタネ…150g～200g
（基本のハンバーグのタネはコチラを参照してね）
・グリーンアスパラ…6本
・小麦粉…適量
・卵…1個
・パン粉…適量
作り方
- グリーンアスパラはハカマを取り、2等分にする。
- ハンバーグのタネを４等分にし、ラップの上にタネを１つずつ手で伸ばし、
その上にアスパラを3本ずつ置く。
- ラップをまきす代わりにし、アスパラが真ん中にくるようにくるくる～っと巻きいてソーセージ状にする。
ラップの端をキャンディのようにキュッと留める。
- （３）を小麦粉、卵、パン粉をつけて、180度に熱した揚げ油でキツネ色にカラリッと揚げる。
- 1個を4等分に切り分けて、切り口が見えるように盛り付ける。
- お好みでソースやお醤油をつけて、召し上がれ♪
中に入れ込む野菜は、お好みのものにかえてもOKっ♪
アスパラには完全に火が通るよりも、
シャキシャキ感が残ってた方がおいしいとっ(o^-')b
衣がキツネ色になって、若干浮き上がってきたら、
早めに上げて、油を切ってね！
しばし切らずにそのまま置いて、
アスパラには余熱で火を通しましょ～う♪