カフェめし風 かつをサラダ丼
冷凍しとった、かつおのたたき。
そろそろ使い切ってあげたいなぁ～って思ってたところ。
一目惚れして買っちゃったもてなし鉢が・・・
使いたくってしょうがない。。。ヾ(´▽｀;)ゝ
お揃いで一緒に揃えた、漆塗りのスプーンが、
・・・これまた使いたくってしょうがない(；´∀｀)
これらの要素を足し合わせて作った、この日の一品！
写真で解説っ
詳しいレシピは続きでどうぞ。
カフェめし風
かつをサラダ丼
材料 3人分
・ごま油…小さじ1
・輪切り唐辛子…少々
・かつお…180g
・醤油…少量
・玉ねぎ…60g
・貝割菜…2/3パック
・人参…20g
（Ａ）【タレ】
・薄口しょうゆ…20cc
・ごま油…小さじ1
・みりん…小さじ1
・水…70cc（お湯でもOK）
・ゆず果汁…小さじ2（レモン汁でもOK）
・こぶ茶…小さじ1
・砂糖…小さじ1と1/2
・おろしにんにく…少々
・クレイジーソルト…少々（塩でもOK）
・温かいごはん…適量
・白ごま…適量
・刻み海苔…適量
・浅葱…適量
・プチトマト…3個
作り方
かつおは、ほかのお魚で代用してもOKっ！！
お刺身にできるくらいの新鮮なものであれば、
最初に火を通さずに、盛り付けてもOKですっ(o´∀｀)b
買ったばかりの漆塗りのもてなし鉢を活かしたくって、
カフェ風どんぶりっぽく盛り付けてみたとっ♪
お魚とお野菜が同時にたっぷりいただけて、
栄養満点っ♪ ほんでもってボリューム満点のどんぶりっ♪
ちょっぴり酸味の効いたタレ。。。
お野菜やお魚との相性もいいし、不思議とご飯にも合うんよ❤
休日のランチなんかにもいいかも～(*´∪｀*)
タレをご飯にかけちゃうので、スプーンでいただくと食べやすいよっ♪