ピースずんだもち
お休みの日、友だちんちに遊びに行ったとき、
そのお庭で育てよるグリーンピースがたくさん収穫できたけんって、
いっぱいおすそ分けしてくれたとっヽ(*´∀`)ﾉ
とっても大粒の立派なグリーンピース♪
グリーンピースとくれば、定番のピースごはん~~ヽ(´∀｀●)ﾉ
ピースをたっぷり入れたら、ほっくほくでめっちゃおいしかった❤
ピースごはんにたっぷり入れても、まだ少し残ってたけん、
緑色が冴えわたる、和菓子を作ってみたッちゃん！
あっという間に出来ちゃう簡単レシピを続きでどうぞっ 
ピースずんだもち
材料 4～5人分
・グリーンピース…約100g
・ゆで汁…小さじ2～大さじ1
・砂糖…大さじ1
・塩…少々
・バニラエッセンス…微量
・白玉粉…220g
・水…約200～220cc
作り方
- グリーンピースは鞘から豆を取り出す。
- 鍋に湯を沸かし、少量の塩（分量外）を加えてグリーンピースを下ゆでする。
（1粒指でつまんで楽につぶれる程度になるまで加熱する）
- 茹でたグリーンピースは湯を切り、ミルサーでピューレ状にする。
グリーンピースだけだとミルサーが回りにくいので、少量のゆで汁も一緒に加えて攪拌する。
- ボウルにピューレ状のグリーンピース、砂糖、塩、バニラエッセンスを加え、よく混ぜ合わせておく。
- 別のボウルに白玉粉を入れ、４～５回に分けて少しずつ水を加えながら混ぜる。
耳たぶよりちょっぴりやわらかい固さになったら、食べやすい大きさに丸める。
- 鍋に湯をわかし、丸めた白玉を湯がく。
浮き上がってきたらさらに20～30秒泳がせて、すくい取る。
- 湯を切った白玉をそのまま、（３）のボウルに加えて和え、
器に盛り付け、出来上がり♪
白玉粉に加える水は、少量ずつ加えて固さを見極めながら調節してね！
コシの強いおだんごにしたい場合、冷たくしていただきたい場合は、
（５）の工程で湯がいた直後、氷水で冷やしてずんだと和えてね。
白玉は湯がいたあと、すぐに氷水でしめるとおいしくなるんやけど、
身をしめずにやわらか～くしあげたかったけん、
氷水でしめる作業を省略しちゃいましたっ(；´∀｀)
もっちもちぷるんぷるんのまっしろ白玉と、
色鮮やかなグリーンのグリーンピースが、とってもきれ～い。
我が家のおやつ用にちょっぴり残しておいて、
残りはぜ～んぶ、使い捨て容器に小分け。。。
ちょーど、ピースをおすそ分けしてくれた友だちが
翌週のサークルの試合に出場するけん、
別のサークルのメンバーと一緒に応援に行ってきたと♪
【ピースの香りがちゃんと残ってて、お餅がやわくて美味しい！】
って、めっちゃ喜んで食べてくれたけんうれしかった～ヾ(≧∀≦＠)
もっちろん、枝豆でもできるよ～。
でも、グリーンピースって今が旬やけん、
新鮮な生のグリーンピースが出回る今の時期に
たまにはこげな和菓子でほっこりするのもいいよねっ(人´∀｀)