トマトとオクラの夏味噌汁
夕食メニュー
鰺フライ
とうもろこし、インゲンのソテー、
トマトトマトとオクラの夏味噌汁
ご飯
この日のメインは、鰺フライ。
鰺をさばきながら、今日のお味噌汁は何の具にしようかなぁ～って
考えをめぐらせたら・・・・・、
付け合わせにと準備してたトマトと目が合った！
写真で解説っ
詳しいレシピは続きでどうぞ。
トマトとオクラの夏味噌汁
材料 3～4人分
・トマト…2個
・だし汁…500ml
・麦みそ…大さじ2
・オクラ…5本
・卵…1個
作り方
トマトをレンジにかけるときは、必ず切れ込みを入れてください。
入れずにレンジにかけると、破裂する恐れがあります！！
お使いのお味噌によっても、塩加減が違ってくるので、
お好みで加減してね！
オクラを入れた段階で、ちょいと味を見たら、
ちょっぴり酸味が気になる感じ。
そこで、卵を入れることにしたと！
卵を入れたら、酸味もやわらいで、めっちゃおいしい！！
トマトって、生で食べるのも美味しいんやけど、
火を通すと、さらに甘味が増すんよね～♪
赤・緑・黄色って、元気になれる色がそろったお味噌汁！
夏のお味噌汁として、ぜひ試してみてねっヽ(*´∀`)ﾉ
コメント
●こぶたより皆さまへ
お味噌汁にトマトって意外ですよねっ(笑)
このお味噌汁を作った翌日、
職場の同僚の方とお昼ご飯を食べてる時に、お味噌汁にトマトを
入れたって話をしたら、どえりゃい驚かれました。
「えぇぇぇぇー！」って(笑)
お料理って、なんだか実験みたいですよね(^m^)
でもでも、この組み合わせはオススメです♪
おいしいんですよ～。
投稿者: こぶた | 2007年07月05日 17:56
今日も美味しそう♪ふわふわ入った
卵がかわいいです。このお味噌汁
温かくても冷たくてもいけそうですね！
投稿者: 京 | 2007年07月05日 10:39
こぶたちゃん、こんばんは～♪
お味噌汁にトマト！！！
ちょっとビックリ！！！
夏仕様味噌スープですね♪
ちょっぴり、凹んだ時にホッと出来そうなお味噌汁です！！！
なんだろう・・・私って病んでる？？？
投稿者: ぴよぴよレンジャー | 2007年07月04日 23:13
トマトは大好きな野菜のひとつですが、
お味噌汁の具にしたことはありませんでした！おいしそうですね♪
レシピ本「こぶたくっく！」にもお世話になってます。
ハンバーグがふっくら焼けるようになって、主人が毎回「おいしい！」
といって食べてくれます。こぶたさんのおかげです。
投稿者: Rin | 2007年07月04日 22:40
おっ！！中華っぽい！！と思ったけど味噌汁にすると「和」になりますね♪
器も素敵でついついスプーンで飲みたくなっちゃいますね。
コメントありがとうございました。
これからも「こぶたくっく」楽しみにしてますね♪
投稿者: ３兄弟ママ | 2007年07月04日 15:08
はじめまして。
夏味噌汁！すごい惹かれました！
レシピもとってもわかりやすいので、参考にさせていただきます！
投稿者: 生活の友達 | 2007年07月04日 10:15
あら～＾＾
トマトとオクラとたまごで
中華風スープは作りますが味噌汁とはっ！
材料がある時に作ってみますね～♪
投稿者: かをる | 2007年07月04日 09:45