ふわとろオムカレー・揚げ野菜のせ
夕食メニュー
ふわとろオムカレー・揚げ野菜のせ
ミニサラダ
えのきとわかめのスープ
この日は叔父ちゃんが仕事帰りにお家に来るってことやったので、
男性が喜んでくれそうなメニューにしてみました(○´∀｀)ﾉﾞ
試食用に頂いてたレトルトのカレーを活用して、
めっちゃ手抜きで簡単なんやけど、豪華に見えるオムカレー。
おかずの手抜きな解説は続きをどうぞ
ふわとろオムカレー・
揚げ野菜のせ
茄子をトロトロになるまで素揚げして、
ピーマンは色味が鮮やかになる程度にカラッと揚げる。
大きめの器に白ご飯をのせ、ふわとろに仕上げたオムレツを
ご飯が隠れるようにかぶせます。
さらにその上に、素揚げした野菜をトッピング！
温めたカレーをまわしかければ出来上がり～♪
ちょっぴりスパイシーなカレーも、
卵のおかげで、まろやかにいただけます(○´∀｀)ﾉﾞ
オムカレーを作るときは、いつも作るカレーよりも
とろみを若干ゆるくした感じの方が食べやすいです❤
この日は、試食品としていただいたBacacaカレーを使ってみました！
水を一切使ってなくて、とんこつスープをベースに使ってる
濃厚でスパイシーなカレー。
ちょっぴり辛いんやけど、濃厚で深みのある味わいやけん、
いくらでも食べられちゃいそうな勢い!!
この日使ったカレーはカレーうどんなんかにも使える
スープタイプのもので、具も小さく溶け込んだ感じなんやけど、
この他にも詰めあわされとった
とんこつチキンカレー、とんこつビーフカレー、とんこつポークカレーは
どれもお肉がゴロッっとでっかくて、食べ応え満点！
とっても美味しいカレーでしたっ*:.｡☆..｡.(´∀`人)
レトルトのカレーを使ったけど、ちょっと加えただけで
豪華に見えちゃうから、たまには活用するのもいいよね♪
ご馳走様でした
コメント
●優さんへ
はじめまして！コメントありがとうございます。
オムカレーとっても美味しいので、
ぜひぜひ作ってみて下さいね♪
投稿者: こぶた | 2008年03月18日 20:05
はじめまして♪
とても美味しそうですね＾＾
実際に作ってみたいと思います！
投稿者: 優 | 2008年03月16日 12:42
●Kariさんへ
ほんと、めっちゃ手軽でボリューム満点！
しかも、なんとなく手が込んだお料理のように見えなくもないので
とってもオススメです♪
最近はいろいろやることが多くて、時間をうまく使いこなせないのが
ちょっぴり悩みです。
写真付きの詳しいレシピと一緒にご紹介するには
かなり画像を加工したりして時間がかかるので、
簡単な説明と写真だけでも更新していけるように
マイペースで更新していきますねっ♪
●かをるさん
わーい。
かをるさんに作ってもらえたらとっても嬉しいです！
金曜日の夕食に、同僚の方もこのお料理を作ってくれたそうです！
そういうのって、ほんとにうれしいなっ(*´∇`)ノ
投稿者: こぶた | 2007年09月10日 16:13
ふっふっふ＾＾
今日の晩はこれに決まり♪
投稿者: かをる | 2007年09月06日 15:46
手軽で、しかもボリュームのあるカレー。これはいいですね。な～にもないとき、これだけでも十分栄養がとれそう。
こぶたさん、きっと毎日お忙しいだろうに、写真やレシピまでのせてくれるなんて感謝です！無理せず、ぼちぼちやってくださいね。それでなくても、昔のレシピをみきれないくらいたくさんあるのですから。
投稿者: Kari | 2007年09月06日 02:45