ねばやっこ
ちょっとバテとった時の私の夕食。
久しぶりに冷奴と納豆をガッツリ食べたくて、
一緒にしちゃった一品です。
簡単レシピは続きをどうぞ
ねばやっこ
材料 (2人分）
・絹ごし豆腐…1丁
・納豆…2パック
・オクラ…1パック（5～7本）
・納豆のタレ…適量
・和からし…適量
・醤油…大さじ1/2～1
・酢…小さじ1
・塩…少々
・かつお節…適量
作り方
- 鍋に湯を沸かし、少量の塩（分量外）を加えてオクラをサッと下ゆでする。色味が映えたらすぐに取り出し、
流水にさらして水気を切り、小口切りにする。
- ボウルに納豆、刻んだオクラを合わせ、調味料を全て加えて粘りが出るまでよく混ぜる。
- 絹ごし豆腐を1/2丁ずつにカットし器にのせ、(2)をたっぷりとのせて、
かつお節をトッピングすれば出来上がり♪
お酢を加えるかわりに、梅肉を入れてもOK！
さっぱりいただけて、美味しいよ♪
あえて豆腐は小さくカットせずに、ドカンッとのっけて
スプーンで豆腐を崩しながら、ガッツリ食べる ねばやっこ。
そろそろ秋の気配の今日この頃やけど、
まだまだ残暑も厳しいけん、食欲がない時や、
夕食作りがめんどくさく感じちゃう、おひとりご飯にぜひどうぞ♪
コメント
●can8さん
作れるよー！
ぜひ作って、ブログでアップしてくださいね～(笑)
●かをるさん
オススメのお豆腐の食べ方、教えてくださってありがとうございます。
かぼすやすだち、みょうがや大葉、私も大好きで
お豆腐にたっぷりのっけちゃいたい派です(*´∇`)ﾉ
さっぱりしてて、いっくらでも食べられちゃいそうですよね～！
●michiさん
はじめまして！
少しでも献立のお役にたてれば幸いです(○´∀｀)ﾉﾞ
michiさんは鳥栖市にお住まいなんですね～。
たっくさんお店を教えてくださってありがとうございます！
よく一緒にドライブ行く友だちに報告してみたので、
今度、ぜひ機会を見つけて行ってみたいと思います～。
ビビンバ…、食べたくなってきちゃいました(笑)
投稿者: こぶた | 2007年09月26日 00:37
こぶたさん、こんばんは。
いつも献立のヒントを求めてここにやってくるものです。
私は鳥栖市在住なのですが、よく行くラーメン屋さんに久留米市合川の「久留米ラーメン」があります。
210号線沿いで『たなか病院』の真横に建っています。
ここのラーメンは何度食べても飽きがこなくて美味しいですよ～♪
背脂入りなのでこってり・濃いめです。
（日によっては作りたてなのかあっさりしていることも）
そしてその帰りに同じ210号線を筑水高校方面と逆方向にまっすぐ行ったところの「日本一うまいたいやきや」の白アンの鯛焼きが最高に美味しいです。豆も大きめ！
クリームより白アンが勝ってます。
休日は人も多いですが、その分回転が良いので作り置きではなく焼き立てを頬張れます。
パリパリ！
山を見ながら食べるのでリラックスできますよ～。
あとあと、この二つのお店の中間あたりにある去年できた韓国料理のお店『チュ・カムサ』のピビンパも美味しかったです。
おすすめは底を混ぜないで数分待つ。わかめスープも入れません。
ごま油を敷いてあるようで、きれいなおこげが出来ます。
近くに来たら寄ってみて下さいね。
投稿者: michi | 2007年09月19日 00:14
私、お醤油かけて食べる冷奴が苦手で
今年、ダイエットの為
積極的に食べるようにしました。
1番のお気に入りは
・塩＋かぼす（すだちでもOK）です＾＾
他には
・茗荷＋大葉たっぷりに梅肉＋わさびを乗せ、だし醤油で
・キムチ＋納豆＋醤油
こんなカンジで食べてます＾＾；；
良い連休をお過ごしください＾＾♪
投稿者: かをる | 2007年09月15日 11:44
これならアタシも作れるばい！
投稿者: ｃａｎ８ | 2007年09月14日 22:18