焼きカレードリアで洋食屋さん風メニュー
夕食メニュー
焼きカレードリア
あさりのスープ
盛り合わせサラダ
この日のメニューは、前日のカレーをリメイクして作った
カレードリア(○´∀｀)ﾉﾞ
前日、私は前職の時に大変お世話になった方々と
博多でお食事会やったと～♪
そのことを事前に主人に相談したら、
「久しぶりに会う方々やろうけん、ゆっくりしておいでー。」
って快く送り出してくれたけん、主人の夕食には、
大好きなカレーと、サラダを用意しておいたと。
カレーが少しだけ残ってたけん、
「今日の夕食はオムカレーにしない？」って
主人にリクエストされたんやけど、
オムカレーにするほど量もなく、卵があんまりなかったけん、
カレードリアになっちゃいました～(∩∀`*)
おかずのお話は続きをどうぞ
トッピング用のカレーを少しだけ残しておいて、
温かいごはんと、カレーを一緒に炒めます。
仕上げに、残しておいたカレーと、チーズなんかを
た～っぷりトッピングして、チーズがとろけるまで
オーブントースターなどでしばし焼いたら出来上がり♪
焼きカレードリアの過去レシピはコチラ
しっかり砂抜きしたあさりをスープにしました♪
ちょっぴり白菜も加えて、お野菜の甘みもプラス。
あさりはすぐに身がかたくなっちゃうから、
スープに加えて殻が開いたら、すぐに取り出しておくと。
味を調えて、器によそう直前にあさりを戻し入れると、
身が柔らかくって美味しいあさりスープになるっちゃん。
サラダは、グリーンリーフと、キャベツと人参の千切り、
ブロッコリーにプチトマト。そして薄切りハム。
品数は少ないけど、ボリューム満点の夕食になりました(*´∇`)ﾉ
キッチン周りは私が使いやすいように整理しとるけん、
主人はどこに何があるやら、あんまり把握できてないと…。
スプーンはどこで、大きめのお皿はどこにあって…、
細かく伝えてたんやけど…、
私がお食事会に参加しよる間、
「晩御飯だよ～」という件名だけのメールがピロピロリン♪
盛り付けたカレーとサラダの画像が送られてきましたー。
ご飯に乾燥パセリをのせたかったらしいんやけど、
見つけることができんかったけん、
黒ゴマのっけてみちゃいました…の図。
スプーンが反対向きなのはご愛敬ということで♪