和風肉ねぎパスタ
お家の片づけや、庭仕事など、主人と二人で頑張ってた日の
いつぞやの日曜日のランチメニュー。
朝からしっかり働いて、二人ともお腹ペコペコ！
ご飯も炊いてなかったし、お買い物にも行ってなかったけん
あり合わせの食材で大急ぎで作ったパスタランチ。
ワンプレートに、パスタとサラダを。
それに、簡単なスープをつけて、いただきますヽ(^∀^*)ﾉ
簡単レシピは続きをどうぞ
まぜまぜ
材料 2人分
・パスタ…200g
・ごま油…小さじ1
・輪切り唐辛子…少々
・豚挽肉…100g
・ネギ…100g（小口切りにする）
【(A)調味料】
・酒…大さじ1
・みりん…大さじ1
・黒砂糖…小さじ1
・醤油…大さじ2
・茹で汁…大さじ1～2
作り方
- 鍋に湯をたっぷりと沸かし塩を加えて、スパゲティを袋裏に書いてある時間通りにゆでる。
- スパゲティを茹でている間に、フライパンにごま油と輪切り唐辛子を熱し、
豚挽肉と小口切りにしたネギを少量だけ残してすべて炒め合わせる。
- 豚挽肉の表面の色が変わってきたら、（Ａ）の調味料をすべて加えて1～2分炒り煮する。
- 茹であがったスパゲティを（３）に入れ、茹で汁をお好みで加えて、全体をよく混ぜ合わせる。
- スパゲティを器に盛り、残しておいたネギをトッピングすれば出来上がり♪
いただきものの超新鮮な朝採りネギをたっぷり使ってできたパスタ。
たっぷりのネギと、お醤油ベースの和風テイストが
めちゃくちゃ食欲そそる一品。
わたし好みのパスタに仕上がって、大満足のランチ♪
具材はたったの2種類で、シンプルなんやけど、
すっごい大好きな味～*:.｡☆..｡.(´∀`人)
具が少ないから、パスタを多めに茹でたんやけど、
めちゃくちゃ美味しかったから、あっという間に完食でした!!
コメント
●エリカさん
エリカさん、おはようございまーす！！
ネギって、本当においしいですよねー。
私も生でもたっぷり食べたいし、炒めても大好き！
ほんと、エリカさんと味の嗜好が似てるのかもー。
とってもうれしいです～*:.。☆..。.(´∀`人)
●えみえみさん
うわぁぁぁ！そんな風におっしゃっていただけるなんて
めちゃめちゃ光栄です！ありがとうございます。
器は自分が見て、こんな盛り付けしたい！とかこういう風に使いたい！
ってすぐにイメージできたものを購入します。
すぐに創作意欲をかきたてられる器は、
いつまでもずーっとお気に入りなんですよね～♪
投稿者: こぶた | 2008年03月22日 09:48
こんばんは～★こぶたさんの家ごはんはアートですね。いっつもそう思うのですが、使ってあるお皿と盛り付けがすっいてごくマッチして。すばらしいですよね～。どこでこういうワザを身に付けられるのかしら。
投稿者: えみえみ | 2008年03月20日 20:00
おはようございます☆
私も生のネギ刻んで食べるの大丈夫です(^^)
炒めて甘いネギも好きだけど、苦、辛っていうのも最高に美味しいですよね(^o^)こぶたさんとはたぶん、味の嗜好が似てるんだろうな～！！
こぶたレシピに外れ無しですよo(^-^)o
投稿者: エリカ | 2008年03月20日 09:27