中華三昧でガッツリ夕食
夕食メニュー
豚とニンニクの芽のスタミナ炒め
海老チリ
生わかめと胡瓜の酢の物
餃子とネギの中華スープ
ご飯
日曜日の、ガッツリ休日メニューです。
この日、午後から主人の大学時代のお友だちがお二人ほど
新居に遊びに来てくれんしゃったので、
せっかく遊びに来てくれるなら一緒に夕食でも
って張り切ってたんやけど（笑）、
また、ゆっくり遊びに来るよ～ってことで、
結局、二人だけの夕食に。。。。
のんびりリビングで語り合ってた時はお茶を出したり、
一緒に会話に参加させてもらってたんやけど、
途中からはパソコン部屋に場所を移動して、
男同士で、楽しそうに語らいよんしゃったけん、
私はキッチンで、家事に勤しませていただきました((´∀`*))
おかずのお話は続きをどうぞ
主人の帰りが遅いと、ガッツリメニューを出せんので、
この日は主人の大好きな中華三昧のお献立。
例の如く、主人の独身時代からのレトルト食品が残っとるけん、
【レバニラ炒め】用のソースを使って、
豚肉、ニンニクの芽、玉ねぎを炒め合わせました♪
【海老チリソース】を使って、まんま海老チリに。
基本的に、レトルトパックの調理例は無視するやけん（笑）
これは、剥いた海老の殻をサラダ油で香ばしく炒めて香りを出し、
たっぷりめに片栗粉を振った海老を、
両面カリカリッに焼いてから、ソースを回しかけたと。
すると、香りも食感も数段アップ！
外は揚げたようにカリカリ！中はプリップリ♪
パパのお友だちのS田のおいちゃんが志賀島で獲ってきてくれた
新鮮な生わかめをつかって、酢の物に。
胡瓜と人参を塩もみして、ちょっぴり茹でたイカもプラス。
生わかめのコリコリとした食感がばりばり美味しかったぁ。
S田のおいちゃん、我が家にもおすそ分け届いたよ♪
いつもありがとうございます(○´∀｀)ﾉﾞ
スープは冷凍しとった手作り餃子のスープ。
この日、ご近所の方にまたまた新鮮なわけぎを頂いたけん、
わけぎをたっぷりプラスしましたっ(○´∀｀)ﾉﾞ
ちなみにそのわけぎ、海老チリにもたっぷり入れてます♪
普段は太らないように、よほどのことがない限り
ご飯をお代わりしない主人。
あまりにもご飯にぴったりなおかずばっかりで、
二人して禁断のおかわりしちゃいましたぁ｡ﾟ(ﾟﾉ∀｀ﾟ)ﾟ｡
コメント
●エリカさん
この日遊びに来てくれたお友だちの内おひとりは
今までに何度も会っているので、ドキドキはしなかったですよ♪
一緒に楽しくおしゃべりしてましたー。
だけど、お付き合いしてた頃
主人のお友だちにいっちばん最初に会うときは緊張しました(笑)
●ミセスおいちゃん
おいちゃんが獲ってきてくれたワカメ、コリコリした食感で
とっても美味しかったです～！いつもありがとうございまーす。
●いちご☆さん
こんにちはー！覚えてますよ～いちごさん！！
お元気でいらっしゃいましたかー！？
これからもお料理頑張ります♪
またいつでも遊びにいらしてくださいねっ！
●ｍｏｃｈｉさん
なかなか腹八分目って難しいんですよね～(；´Д`A
パプリカを知らない男性って多いのかもしれないですね！
うちの主人もびっくりしてましたから。
大真面目に質問されたのはお友だちですか？ご主人ですか？
面白エピソードに、ほっこりしちゃいました♪
●えみえみさん
ぷりぷりな海老チリ、美味しかったですよ～。
このお椀、お気にいりなんですよ♪
すっごくセンスの良い器屋さんで買ったんです。
どれも高くてなかなか買えないんですけど、
これはセール品だったので( ´艸｀)
投稿者: こぶた | 2008年04月01日 22:17
こぶたさん。こんばんは～。
がっつり系なのにバランスの良い夕飯ですね。エビチリおいしそう！！
それからこの前から気になってました。こぶたさんちのお味噌汁用のおわん。好きです。こういうの♪♪
投稿者: えみえみ | 2008年03月31日 23:10
太らないように と健康管理を徹底されてる旦那サマ、偉いですね!!
うちの旦那さんは「腹八分目って言葉知らんほ～??」ってくらい毎食ガッツイテますよぉ...
でもでもっ！これはガッツキたくなるほど美味しそう!!!
私も旦那さんの友人達に初めて振舞った(?)‘奥さん料理’は中華でした～。青椒肉絲のパプリカを見て「ピーマンにどうやって色付けたん?!」と大真面目に質問された日が懐かしいにゃ～。
投稿者: ｍｏｃｈｉ | 2008年03月31日 22:45
お久しぶりです！！
覚えてますかね・・・|ω･`) ？
遅くなってしまいましたが、
こぶたさん、ご結婚おめでとうございます(●>∪<●)―!!
私の憧れのこぶたさん♪
幸せいっぱいのレシピこれからも楽しみにしてます♪
投稿者: いちご☆![[TypeKey Profile Page]](http://cobuta.jp/nav-commenters.gif)
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2008年03月31日 22:04
ワァーッ！ おいちゃんの獲ったワカメちゃん、ﾊﾟﾊﾟ、ﾏﾏを経由して、こぶたちゃんの所まで行ったんですね。
おいしそうで良かったー。
投稿者: ミセスおいちゃん | 2008年03月31日 15:51
こんにちは☆
本当にがっつり夕食ですね～(^^)
でもみんな美味しそう～！！
箸休めの酢の物もとっても良いですね～(^.^)
大学時代のお友達。こぶたさんドキドキだったんじゃないですか～？？
私、初めて主人のお友達に合う時は緊張したな～(*_*)
投稿者: エリカ | 2008年03月31日 11:08