シンプル和食ごはん
夕食メニュー
イカと野菜の細切り塩炒め
かぼちゃのそぼろ煮
わかめとえのきのお味噌汁
炊き込みご飯
一昨日の記事に対する先輩主婦の皆さんからのコメント、
とーっても参考になりました～(*´∇`)ﾉ
「うーん、そっかぁー」「そうそう!!そうなんよね～」
「そういう考え方もあるっちゃね～」
はじめましての方からのたくさんのお声も
ほんとうに有り難かったぁぁぁ！
大学での講義の一例を挙げて下さった方もいて、
すっごく興味深く読ませていただきました～♪
体のことを考えると、深夜の食事はよくないんやけど、
一緒に食事をすることで、コミュニケーションをはかれるなら、
心の栄養にもなるもんね～。
すっごく参考になりましたー。みなさんありがとーん❤
やっぱり出来たての食事を楽しんでもらいたいし、
毎日一緒に食事して会話を楽しみたいけん、
健康管理には気をつけて、なんとか工夫していきたいなぁ。
おかずのお話は続きをどうぞ
この日のかぼちゃは、いつもにも増してしっとりで
とっても美味しく仕上がったと～(*´∇`)ﾉ
メインもお野菜中心のものやったけん、
少しだけボリュームをだすためそぼろ煮に。
彩りにスナップえんどうを添えて♪
私的にも大満足の仕上がりやったけど、
彼にも大好評やったー+.ﾟ(*´∀｀)bﾟ+.ﾟ
イカ、玉ねぎ、人参、ピーマンを炒め合わせただけの
超シンプルな一皿。
私的にはかなりイマイチでした(笑)
炊き込みご飯は、適度なおこげもできて
バッチリの塩梅やった～ヽ(^∀^*)ﾉ
しめじ、人参、南関揚げしか入ってないんやけど、
コクと香りを引き出すために、
ごくごく少量のごま油を入れてるのがポイント。
塩加減もバッチリで、大満足のお味やったよ。
コメント
●かーこママさん
炊き込みごはんに揚げを入れると旨みが増しますよね！
南関揚げを入れると、より一層おいしく感じます。
オムライスの動画でワイワイご家族で楽しんでいただけて
私もうれしいなぁー！
お兄ちゃんが妹ちゃんの分を作ってあげるなんて
兄妹、とっても仲良しなんですねー！
読ませていただいて、ほほえましく思えました。
私もそんな家族になりたいな♪
投稿者: こぶた![[TypeKey Profile Page]](http://cobuta.jp/nav-commenters.gif)
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2008年07月31日 22:23
今日の炊き込みご飯は 南関あげが入ってるんですねぇ。
私は あげを入れずにシメジと人参だけで炊くことが多いです。
今日 こぶたさんのレシピ本からオムライスを作りました。
でも やっぱりフワフワの玉子は過去ログから動画を拝見しました。
主人と私と息子はそれぞれ自分の玉子を焼きました。
かーこはお兄ちゃんから焼いてもらってました。
動画をみんなで見ながら キッチンへ移動。
ワイワイと楽しめました。次も 家族みんなで楽しみながらお料理したいと思います。
投稿者: かーこママ![[TypeKey Profile Page]](http://cobuta.jp/nav-commenters.gif)
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2008年05月30日 21:20