ヘルシー和食の夕食
夕食メニュー
鶏と大根の飴色煮
こんにゃくの含め煮
チヂミ風ニラ焼き
わかめのお吸い物
炊き込みご飯
チヂミ風のニラ焼き。
ニラを焼いて食べたかったけん、お粉にまぶして
うすっぺらくして焼いたんやけど、
こういう料理を出すと、彼は決まって
「うわぁ～！おいしそぉ。お好み焼きやん♪」
・・・・・って言いんしゃるんよね(；´Д`A
お好み焼き通の方が聞いたら、すかさず
「ちゃうやろ！！」って怒られそう(* >ω<）=3
とりあえず私は、「お好み焼きではないっちゃけどね…」
と、軽く否定しよるんやけどね(笑)
この手の料理をする時は、圧力なべでささっと煮込みます。
こんにゃくに隠し包丁を入れて、下ゆでしてから、
鰹節をたっぷり加えたお出汁で、しっかり煮含めたよ。
お粉には、片栗粉をつかっとるから、
モッチモチしてて、美味しいんよね～(○´∀｀)ﾉﾞ
味付けは、塩のみ！
マヨネーズの線をひっぱって、出来上がり♪
煮含める前のこんにゃくを少しご飯の方にも回して、
えのきや人参なんかと一緒に炊き込みました！
中華も洋食も好きやけど…、やっぱ私は…、
和食な夕食が一番落ち着くかも～ﾟ.+:｡（´∀｀）ﾟ.+:｡