ミートポテトサモサ風
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ミートポテトサモサ風
節約するためには、食材を上手に使い回し、
キレイに使い切ることだと思っているので、
お買い物には極力行かないようにしています♪
スーパーに行ったら、
余計なものまで買っちゃいそうなんやもん。
我が家は少しだけどお庭で野菜も作っているので
一番足が早くて消費が早い
野菜をあまり買わなくていいのがいいみたい。
ちなみに、我が家で育てよる野菜は、
春菊、スナップエンドウ、ほうれん草、ブロッコリー、
細葱、かつを菜、キャベツ等。
野菜作りは超ビギナーなので失敗することも多いし、
わからないことだらけやけど、
近くにお師匠さんがいっぱいいるので、
教えてもらいながら、ぼちぼち頑張ってますヽ(∀`ヽ)
ただ、肥料をいっぱい使うと、割高になるから、
できるだけ自力で頑張ってもらってます、野菜たちに(笑)
そんなわけで・・・、
食材が乏しくなってきたら、まず冷凍庫チェック！
いつまでも冷凍しとくと、冷凍焼けや霜がおりちゃうし、
使わなきゃ、冷凍ストックしてる意味もないもんね。
この日は、ミートソースのストックと
余った餃子の皮を使って、一品副菜を作りました！
材料 15個分
・じゃがいも…小2個（110g）
・ミートソース…80g
（過去のレシピをご参照ください）
・餃子の皮…15枚
・塩胡椒…適宜
作り方
-
じゃがいもは皮をむき、2cm大に切り、耐熱容器に重ならないように入れる。
大さじ1～2程度の水をまわしかけ、ラップをかけ（全部をピッタリ覆わず、端に少し隙間をつくっておく）、
600wのレンジで3分半ほど加熱する。
- 余分な水分は切って、柔らかくなったじゃがいもを潰す。(2)にミートソースを加えて、お好みで塩胡椒を加え、味を調える。
- 餃子を作る要領で(2)を半月型に包みこみ、水でのり付け箇所をフォークなどで留める。
- 170度に熱した揚げ油で(3)をこんがり揚げれば出来上がり！
ポイントは、じゃがいもをあまり大量に入れないこと。
このくらいの割合にしておくと、
じゃがいものほくほく感があまり主張せずに、
お口の中でとろぉ～っと溶けてく感じがすると♪
主人は、「とろけるけんチーズが入ってるみたい！」と
とっても喜んで食べてくれました！
ミートソースをストックしてたら、作ってみてねヾ(ゝω・｀)