こぶたくっく！

 
お弁当メニュー
肉じゃが
蓮根のきんぴら
ひじきの煮もの
ふわふわ卵・トマトソースがけ
干し貝柱の炊き込みご飯

茶色のおかずばっかりやけど…、
ご飯のおかずになる、定番和食をたくさん詰めました♪

こういうおかずは冷めてもおいしいけん、
お弁当にぴったりなんよね～ﾟ.+:｡（´∀｀）ﾟ.+:｡

主人は 『赤』 が大好きなんです。

携帯も赤だし…、
お仕事でも使うから愛車は白だけど、
ほんとは赤い車に乗りたいくらいなんだって。

それで、主人のお弁当箱は赤色のものを使ってます。
お箸包みもサーモマグも赤！

たっぷり入った干し貝柱。

主人の大学時代からの友達、
通称・若旦那の奥さまからいただきました(ノ´∀)ﾉ

主人の大学時代の友人は
全国に散らばってるから、滅多に会えないんやけど、

卒業して10年を経過しても、いまだに交流が続いてて
びっくりするくらい集まりが良くって、仲がいいと♪

その中のメンバーの結婚式が、
1月末に静岡県で行われて
夫婦でご招待いただいたんやけど、
その時に持ってきてくれたのが、この干し貝柱♪

奥さまはお子様が小さくて来れなかったんやけど、
若旦那に手紙と一緒に託してくれたっちゃん(´∀｀∩

２合のお米に、この干し貝柱を入れて、
小さじ２杯程度の薄口しょうゆを入れただけで
とっても香り豊かな貝柱ご飯が出来ました♪

和歌山に向かって…、ありがとぉぉ～(ノ´∀)ﾉ
また、我が家にも泊まりに来てね!!!

投稿者: こぶた 日時: 18:00 | パーマリンク

 
メニュー
鯵の開き
大根ステーキ
きゅうりとわかめの酢の物
かぶと春菊のお味噌汁
雑穀ごはん

この日は、和でまとめたヘルシーな夕食。

一夜干しは、ばあちゃんからのいただき物。
じいちゃんが入院してて、一人じゃ食べきれないからと、
「これも持っていきぃ！」とくれたっちゃん(/∀＼*)

奥の方に写ってる丸干しは私が食べた物なんやけど、
ばあちゃんに「これ、なんの魚？って聞いてみたけど、
「なんやったかね？忘れたぁ((´∀`*))」って
笑ってごまかされました(笑)

身がやわらかくって、骨まで食べられる
おいしいぃ魚でした！！

お米のとぎ汁で透き通るまで下ゆでした大根を
油で焼いて、しっかり焼き色がついたところで
酒、みりん、醤油をまわしかけて、
最後に一味唐辛子と葱を散らして出来上がり♪

「噛んだら、中から大根の汁がじゅわぁっと出てくるよ！」
と、主人の評価も上々でした+.ﾟ(*´∀｀)bﾟ+.ﾟ

お味噌汁の中に入ってる春菊は庭で育ったもの。
かぶは、同僚のＴさんのお父さんが育てたもの。

いろんな方からのおすそわけで、
毎日食卓がにぎわってます❤

ほんと、ありがたいなぁ。
感謝！！

投稿者: こぶた 日時: 08:00 | パーマリンク