鯵の開きと大根ステーキ
メニュー
鯵の開き
大根ステーキ
きゅうりとわかめの酢の物
かぶと春菊のお味噌汁
雑穀ごはん
この日は、和でまとめたヘルシーな夕食。
一夜干しは、ばあちゃんからのいただき物。
じいちゃんが入院してて、一人じゃ食べきれないからと、
「これも持っていきぃ！」とくれたっちゃん(/∀＼*)
奥の方に写ってる丸干しは私が食べた物なんやけど、
ばあちゃんに「これ、なんの魚？って聞いてみたけど、
「なんやったかね？忘れたぁ((´∀`*))」って
笑ってごまかされました(笑)
身がやわらかくって、骨まで食べられる
おいしいぃ魚でした！！
お米のとぎ汁で透き通るまで下ゆでした大根を
油で焼いて、しっかり焼き色がついたところで
酒、みりん、醤油をまわしかけて、
最後に一味唐辛子と葱を散らして出来上がり♪
「噛んだら、中から大根の汁がじゅわぁっと出てくるよ！」
と、主人の評価も上々でした+.ﾟ(*´∀｀)bﾟ+.ﾟ
お味噌汁の中に入ってる春菊は庭で育ったもの。
かぶは、同僚のＴさんのお父さんが育てたもの。
いろんな方からのおすそわけで、
毎日食卓がにぎわってます❤
ほんと、ありがたいなぁ。
感謝！！