ミートボール弁当
お弁当メニュー
ミートボール＆うずらの卵の甘酢あん
カニカマ入り卵焼きしめじのベーコン巻
プチトマト
ごはん（白ゴマ・鮭ほぐし）
お誕生日パーティの時に作ったミートボールシチュー。
丸めたミートボールに片栗粉をまぶして揚げた段階で
数個お弁当用にキープしておいたと。
揚げた状物をラップにくるんで冷凍保存！
ケチャップ、砂糖、お酢などを加えてひと煮立ち。
レンジで解凍したミートボールを入れて、
甘酢と絡めると、揚げる時にまぶしておいた片栗粉で
ちょっぴりとろみがついて、ちょーどいい塩梅！
今回は、うずらの卵も加えました♪
しめじのベーコン巻きは、
しめじを巻いたら、ちょっとだけレンジでチン！
しめじをしんなりさせてから、
フライパンで焦げ目がつくまで焼けばOK。
赤・緑・黄色でカラフルなお弁当に仕上がりました！
ちなみに、主人はパセリが大好物！
添え物としてじゃなく、しっかり召し上がります。
パセリがあると、他のおかずよりも
パセリにしか注目しなくなるから、
ちょっとふくざつ……。・゜・(ノε`)・゜・。